بازار گوشت در مسیر کاهش قیمت | ۵۷ هزار تن در آستانه ترخیص

به گزارش روزنامه اینترنتی فراز، منصور پوریان با تشریح آخرین وضعیت بازار گوشت قرمز گفت پس از یک دوره نوسان، بازار گوشت شرایط مناسبی را تجربه می‌کند و در اقلام وارداتی، کاهش و تعدیل قیمت‌ها مشاهده می‌شود. او افزود به‌ویژه در بخش گوشت‌های منجمد، به دلیل کیفیت و وزن مناسب، رقابت در بازار شکل گرفته و همین موضوع به کاهش قیمت‌ها انجامیده است.

رئیس شورای تأمین دام ادامه داد در بخش عمده‌فروشی نیز کاهش قیمت ثبت شده و این کاهش باید به بازار مصرف منتقل شود. او خاطرنشان کرد گوشت منجمد گوسفندی در عمده‌فروشی در محدوده ۷۲۰ هزار تومان عرضه می‌شود که بخش اصلی آن مربوط به واردات از هند است و گوشت‌های برزیلی نیز تا حدود ۸۳۰ هزار تومان در بازار ارائه شده‌اند.

پوریان علت این روند کاهشی را افزایش حجم تأمین دانست و بیان کرد مقادیر قابل توجهی از محموله‌های گوشت همچنان در گمرکات استان‌ها قرار دارد که به‌زودی ترخیص و وارد بازار می‌شود. او افزود با ورود این کالاها، قیمت اقلام پرمصرف کاهش بیشتری خواهد داشت. به گفته او، در روز‌های اخیر تمایل بازار به سمت گوشت منجمد افزایش یافته و با تداوم تأمین و توزیع، ابتدا کاهش قیمت در عمده‌فروشی و سپس در بازار مصرف دیده می‌شود.

افزایش عرضه دام در بازار داخلی

رئیس شورای تأمین دام گفت در بازار داخلی نیز عرضه دام به شکل قابل توجهی افزایش پیدا کرده است. او بیان کرد حدود چهار میلیون و ۶۰۰ هزار رأس دام سبک و ۲۶۵ هزار رأس دام سنگین کشتاری آماده عرضه هستند. این آمار شامل بره‌های نر کشتاری با وزن بالا و گوساله‌های بالای ۶۰۰ کیلوگرم است و با احتساب اقلامی مانند بز، بزغاله و نیم‌گوشت بره، میزان عرضه بیشتر می‌شود.

پوریان افزود در آستانه عید نوروز، حجم عرضه در میادین دام بی‌سابقه بوده و حتی از ابتدای هفته کاهش قیمت لاشه مشاهده شده است؛ کاهشی که به‌زودی در بازار مصرف نیز اثر خود را نشان می‌دهد. او ادامه داد زایش‌های پاییزه باعث افزایش عرضه بره‌های ریز شده و در مقابل، بره‌های سنگین‌وزن حتی با قیمت‌های زیر ۵۰۰ هزار تومان نیز با افت تقاضا روبه‌رو هستند.

او تأکید کرد در مجموع، بازار گوشت نسبت به هفته‌های گذشته آرام‌تر شده و هم‌زمان کاهش قیمت و عرضه گسترده دام و گوشت در جریان است.

رئیس شورای تأمین دام درباره قیمت دام زنده گفت معاملات نقدی برای بره‌های زیر ۳۰ تا ۳۵ کیلوگرم در حدود ۵۰۰ هزار تومان انجام می‌شود و بره‌های بالای ۵۰ کیلوگرم نیز در محدوده ۴۶۵ تا ۴۷۰ هزار تومان خرید و فروش می‌شوند. او افزود قیمت گوساله نیز تقریباً در همین سطح قرار دارد.

پوریان بیان کرد نسبت به دو هفته گذشته، قیمت دام حدود ۸۰ هزار تومان کاهش یافته که دلیل اصلی آن عرضه گسترده دام در میادین است. او افزود با نزدیک شدن به روز‌های پایانی سال و افزایش حجم کشتار، میزان عرضه بیشتر خواهد شد و در کنار آن، تأمین از محل واردات نیز ادامه دارد؛ بنابراین بازار با وفور عرضه مواجه است.

هند؛ مبدا اصلی واردات گوشت

رئیس شورای تأمین دام درباره واردات گوشت گفت واردات از کشور‌های مختلف انجام می‌شود، اما بیشترین حجم گوشت منجمد از هند تأمین می‌شود و پس از آن پاکستان قرار دارد. او افزود واردات گوساله نیز از این دو کشور در حجم بالا انجام می‌گیرد.

پوریان ادامه داد از روسیه نیز گوشت به صورت کشتار روز وارد می‌شود و مغولستان هم سهمی در تأمین گوشت دارد. همچنین از برزیل و چند کشور دیگر نیز واردات انجام می‌شود.

او گفت بر اساس بررسی‌های انجام‌شده، حدود ۵۷ هزار تن گوشت در مرحله ترخیص قرار دارد که با ورود به بازار، به تعادل بیشتر و کاهش قیمت‌ها کمک خواهد کرد.

قیمت مورد انتظار برای مصرف‌کننده

رئیس شورای تأمین دام درباره قیمت مورد انتظار در بازار مصرف گفت قیمت گوشت منجمد باید در محدوده ۶۵۰ تا ۸۰۰ هزار تومان و گوشت گرم در بازه ۸۰۰ هزار تا یک میلیون و ۲۰۰ هزار تومان به دست مصرف‌کننده برسد. او افزود قیمت‌های عرضه در سازمان میادین هم‌اکنون در همین محدوده قرار دارد و با تداوم توزیع و کشتار، بازار به این اهداف نزدیک‌تر می‌شود.

پوریان خاطرنشان کرد واکنش‌های اخیر بازار ارتباطی با موضوع مذاکرات ندارد و برخی برداشت‌ها درباره افزایش قیمت‌ها مبنای واقعی ندارد، چرا که وضعیت عرضه و میزان تأمین نشان می‌دهد بازار از ثبات و وفور برخوردار است.